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freidora industrial

ST1

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Freidora industrial ST1 con un sistema de fritura por inmersión.

Freidora continua para fritura de  productos delicados con entrada suave en el aceite.
Productos a granel, verduras, frutos secos.

ELÉCTRICO
POTENCIA

30kW - 400 V 3F+N+TT

MÁQUINA
DIMENSIONES

2.278 x 845 x 2.047 mm

SUPERFICIE ÚTIL CINTA

250 x 900 mm

PESO

320 kg

CAPACIDAD aceite
LITROS

75 L.

PRODUCCIÓN orientativa*
FRUTOS SECOS

200 kg/h

ALBÓNDIGAS prefritas

140 kg/h

PATATAS FRITAS prefritas

100 kg/h

Caracteristicas

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1.- Zona de entrada de producto.

Coloque el producto y mediante la cinta transportadora circulará por la zona de fritura.

2.- Depósito de nivel automático.

- Capacidad para 5L. de aceite.

- Mantiene el nivel de aceite a medida que se va consumiendo.

3.- Sistema anti-rebose.

Evita que el aceite caliente salga de la freidora y pueda ocasionar un accidente.

4.- Cinta transportadora.

Transporte de producto con doble cinta sumergida.

Cinta desmontable sin herramienta.

5.- Resistencias.

Sistemas abatibles facilitando su limpieza.

6.- Pantalla táctil.

- Regulación de la temperatura.
- Regulación velocidad de las cintas = tiempo de fritura.

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7.- Zona de salida del producto.

El producto frito sale ya escurrido.

8.- Sistema de filtración.

Filtrado de aceite hasta 70 micras.
El aceite reposa limpio en el depósito inferior aislado del aire y de la luz.

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9.- Sistema de bombeo.

Trasvase de aceite desde el depósito inferior a la cuba superior. Extracción del aceite a un depósito externo.

10.- Ruedas con pies regulables.

Mediante una rueda podrá subir o bajar un taco de goma para nivelar o fijar al suelo.

Ventajas

PROCESO AUTOMATIZADO

                                                                          No hay tiempos perdidos de carga ni escurrido. Mayor seguridad para el operario. Reducción de accidentes por  quemaduras. Llenado automático con bomba.  

FRITURA HOMOGÉNEA

                                                               El producto entra poco a poco de forma constante y la temperatura se mantiene estable. Calentamiento uniforme. Transmisión de calor más eficiente. Ahorro de energía.

FRITURA MÁS SANA Y SALUDABLE

                                                                                             Temperatura constante. Freímos a menor temperatura para alargar la vida y calidad del aceite. Zona fría de residuos. No se requeman los posos. Protección frente a la luz. Sistema de filtración.

FÁCIL LIMPIEZA

                                            Sistema de elevación automático de la cinta y las resistencias para un acceso libre al fondo de la cuba, a través de la pantalla táctil. Componentes lavables con manguera a presión. Desagüe con conexión de manguera. 

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Dimensiones

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