FRITURA CONTINUA DE CALIDAD

Es un proceso automático, el operario no interviene en el proceso de fritura, únicamente deposita el producto en la cinta de entrada y retira el producto frito a la salida de la freidora. Se reducen los riesgos de quemaduras o salpicaduras en el proceso de fritura, a la vez de aportar mayor seguridad para el operario.

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Los tiempos muertos de fritura y escurrido se reducen ya que el proceso es en continuo. No hay tiempos muertos de carga y recuperación de temperaturas. Además, hay una fase en la cual se escurre el producto. La producción es real y la fritura continua es de calidad.

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Obtenemos la misma calidad en todo el producto ya que la fritura es homogénea. El producto recibe un calor uniforme durante todo el proceso, por lo que permite que obtener un dorado homogéneo.

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Ahorro de energía mediante el controlador de temperatura. Podremos controlar la temperatura y tiempo del proceso para una óptima fritura.