ST2
Freidora industrial ST2 con un sistema de fritura por inmersión.
Freidora continua para fritura de entrada directa en el aceite.
Productos a granel, verduras, frutos secos, snakcs, precocinados.
Ideal para productos rebozados.
freidora industrial
ELÉCTRICO
POTENCIA
30 kW - 400 V 3F+N+TT
MÁQUINA
DIMENSIONES
2.078 x 848 x 2.045 mm
SUPERFICIE ÚTIL CINTA
250 x 900 mm
PESO
320 kg
CAPACIDAD aceite
LITROS
75 L.
PRODUCCIÓN orientativa*
CACAHUETES
200 kg/h
ALBÓNDIGAS prefritas
180 kg/h
PATATAS FRITAS prefritas
150 kg/h
*Campana Opcional
Caracteristicas
1.- Zona de entrada de producto.
Con el modelo ST2, el producto entra directamente en el aceite caliente.
2.- Depósito de nivel automático.
- Capacidad para 5L. de aceite.
- Mantiene el nivel de aceite a medida que se va consumiendo.
3.- Sistema anti-rebose.
Evita que el aceite caliente salga de la freidora y pueda ocasionar un accidente.
4.- Cinta transportadora.
Transporte de producto con doble cinta sumergida.
Cinta desmontable sin herramienta.
5.- Resistencias.
Sistemas abatibles facilitando su limpieza.
6.- Pantalla táctil.
- Regulación de la temperatura.
- Regulación velocidad de las cintas = tiempo de fritura.
7.- Zona de salida del producto.
El producto frito sale ya escurrido.
8.- Sistema de filtración.
Filtrado de aceite hasta 70 micras.
El aceite reposa limpio en el depósito inferior aislado del aire y de la luz.
9.- Sistema de bombeo.
Trasvase de aceite desde el depósito inferior a la cuba superior. Extracción del aceite a un depósito externo.
10.- Ruedas con pies regulables.
Mediante una rueda podrá subir o bajar un taco de goma para nivelar o fijar al suelo.
Ventajas
PROCESO AUTOMATIZADO
No hay tiempos perdidos de carga ni de escurrido. Mayor seguridad para el operario. Reducción de accidentes por quemaduras. Llenado automático con bomba.
FRITURA HOMOGÉNEA
El producto entra de forma inmediata en contacto con el aceite caliente. La temperatura se mantiene estable gracias a los sensores. Calentamiento uniforme. Transmisión de calor más eficiente. Ahorro de energía.
FRITURA MÁS SANA Y SALUDABLE
Temperatura constante. Freímos a menor temperatura. Zona fría de residuos. No se requeman los posos. Protección frente a la luz. Filtración.
FÁCIL LIMPIEZA
Sistema de elevación automático de la cinta y las resistencias para un acceso libre al fondo de la cuba. Fácil e intuitivo desde la pantalla táctil. Componentes lavables con manguera. Desagüe con conexión de manguera.
